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當前位置：上海媽媽網 » 吃在上海 » 菜菜牌泡菜來嘍~~~~向牛牛媽看齊

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

1^#

發表于 2009-1-19 10:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

好像我買的大白菜很大呢，外面還有幾片散的葉子，偶也沒放過，嘿嘿~

按照牛媽的泡菜做法，也把白菜切好

很奇怪，我切成四份后，好多葉子都掉下來了呢，下圖為證
看牛牛媽的，好像整整齊齊，不知道什么原因
在此請教下 >.<

這是我的調的醬
動手之前，是把牛牛媽的泡菜做伐看了一遍又一遍
結果，還是漏看東西了

有個蘋果+橙子的搭配差點就被我錯過了
而且，蒜末和姜末是要和這2樣東東一起打汁的
我開始沒注意，結果在切蒜末和姜末的時候，我切的好刻苦
早知道要放進榨汁機去打汁，我就不要這么辛苦了 >.< 害我手都酸死了

還有個，很奇怪，為什么我切的胡蘿卜切的一點也不細不長呢 >.<
反正就是一點都不抽條呢
難道胖妞切的菜也是走胖妞風格？

牛牛媽的泡菜忘記放韭菜了，嘿嘿，我放了哦
不過不知道是不是這一步，不管了，嘻嘻

牛媽和我強調不要帶手套
偶嘛為了追求真實
沒有武裝就上陣了
表看了惡心啊我的小手可是被洗得干干凈凈的，要不哪敢拿出來哦

看偶的成品，嘻嘻，不知道還有食欲伐

很滿意菜菜泡菜啊~嘿嘿，

得意的再抓一張

嘿嘿我是跟牛牛媽學的，有興趣做的親，可以去看牛牛媽發的詳細圖解教程哦
吼吼~

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牛牛媽

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寶寶生日: 2006-11-03
帖子: 8179

2^#

發表于 2009-1-19 10:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

先做沙發，慢慢看~~~

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寶寶生日: 2003-12-16
帖子: 2090

3^#

發表于 2009-1-19 10:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

很不錯啊，菜菜，什么時候給我做點吧，我是很喜歡吃泡菜的呀...................

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寶寶生日: 2003-12-16
帖子: 2090

4^#

發表于 2009-1-19 10:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

要不我用餃子和你交換？哈哈

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牛牛媽

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-03
帖子: 8179

5^#

發表于 2009-1-19 10:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

做的不錯呢~~~不知道味道如何呀？呵呵~~~

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Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

6^#

發表于 2009-1-19 10:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

慢慢學習，我也要做！

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寶寶生日: 2006-04-27
帖子: 4218

7^#

發表于 2009-1-19 10:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

哇，你這手，不知道味道如何我也好像吃呢

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

8^#

發表于 2009-1-19 10:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由牛牛于 2009-1-19 10:06 發表
做的不錯呢~~~不知道味道如何呀？呵呵~~~

好像有點咸了呢

我是一層層的抹的鹽的  難道我鹽放多了
我老公他媽在邊上看著我做的一直叫我不要一層層的抹說會咸的呢

還是等白菜撒鹽腌好后用水洗的時候  要使勁的洗？把鹽水去掉？
我這步就是隨便在涼了的開水里過了下然后擠干水分就好了  難道是這步沒做好嗎？？

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

9^#

發表于 2009-1-19 10:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由 機智偉偉 于 2009-1-19 10:15 發表
慢慢學習，我也要做！

去找牛牛媽媽的帖子嘿嘿我照著帖子來的

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

10^#

發表于 2009-1-19 10:49 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由 鎮鎮媽媽 于 2009-1-19 10:05 發表
要不我用餃子和你交換？哈哈

嘻嘻下次做給你吃呢

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

11^#

發表于 2009-1-19 10:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由 小琪琪媽 于 2009-1-19 10:23 發表
哇，你這手，不知道味道如何我也好像吃呢

豬手我這個手抹了料放到蒸籠上烤烤也好吃了呢 >.<

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豆豆

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

12^#

發表于 2009-1-19 12:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

我上次鹽沒放多，葉子有點僵的呢

菜菜，你做的比我好哦

還有胡蘿卜可以不用切啊，買個刨子就可以啦，弄出來又細又長，呵呵

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

13^#

發表于 2009-1-19 13:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由 小眼睛肉包 于 2009-1-19 11:14 發表
很巧哦
不錯來
那個醬汁顏色很正哦
誰幫你拍照得啊
老公么
難怪他嫌棄了

是他媽嫌呢 >.<

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

14^#

發表于 2009-1-19 13:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由 baby. 于 2009-1-19 12:08 發表
我上次鹽沒放多，葉子有點僵的呢

菜菜，你做的比我好哦

還有胡蘿卜可以不用切啊，買個刨子就可以啦，弄出來又細又長，呵呵

原來如此啊，，，，，，看來還是家務做的少啊。。。。這都不知道的 >.<

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Rank: 13

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 298

15^#

發表于 2009-1-19 14:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

菜菜，我覺得醬汁還不夠多，顏色不夠深啊，我口味重。
電視上韓國人做說是白菜要用手撕的，鹽是一層層抹的，大概這樣抹不合上海人口味吧

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Rank: 20

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 7512

16^#

發表于 2009-1-19 14:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

啊。。。吃的時候撕吧？
恩呢鹽是一層一層撒的呢
。。。。
意思是我直接動手覺得。。。。所以不要吃
我就是氣不過他媽有這樣的想法是正常的當著我的面說出來有必要嗎 - -

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小丞丞

Rank: 18

寶寶生日: 2009-03-14
帖子: 2893

17^#

發表于 2009-1-19 19:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

味道很不錯吧，可以吃2大碗飯了，

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菜菜牌泡菜來嘍~~~~向牛牛媽看齊

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