降雪兒南瓜汁營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料呢。

南瓜

是平民百姓餐桌上的蔬菜，也可在饑荒之年，代糧食用，所以又有“飯瓜”之稱。不要看南瓜貌不驚人，可是它的營養并不低，南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助人擁有健康年輕的腦力，從而維持較敏銳的思維能力。

中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，食用南瓜有較好的治療效果。

南瓜還具有減肥美容的功效，南瓜是種低脂肪、低熱量、低糖類食物，富含纖維素，是解除便秘的優良食物，所以，南瓜是減肥的理想食物。南瓜里還包含較多的維他命a，其含量遠遠超過了綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素所以，被人們叫做“最好美容食物”。

此外，南瓜還具有補中益氣、解毒殺蟲、降糖止渴等功效。可用于治療治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便秘、糖尿病、蛔蟲等癥。