- 媽米
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對于民間的飲食傳言，你相信多少？那你知道這其中哪些是正確的，哪些是錯誤的嗎？以下十種常見說法，正確與否，小編一一為你揭曉。 民間說法一、“寶寶輔食不能加鹽”√ 寶寶對食鹽的敏感度要高于成人，當食物中食鹽含量為0.25%時，成人可能感覺不到咸，而嬰幼兒卻完全可以感知到。這是因為對食鹽的敏感度是隨著年齡的增長逐漸降低的。因此，父母感覺咸淡可以的時候，對寶寶來說可能已經比較咸了，而這時寶寶又不會說話表達，時間長了，寶寶就對這個咸度產生耐受，從主觀上也就認可了這個咸淡度。 中國營養學會對6個月以內的嬰兒納的推薦量是200毫克，完全換算成食鹽才0.5克，而食物中其它成分也含有一定量的納。父母對6個月內的寶寶輔食沒有必要添加食鹽，以清淡飲食為主，讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個月以后，可以考慮適當添加一些，但父母也不要自己先嘗食，只要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可。 民間說法二、“給新生寶寶喂奶要定時定量”x 乳汁的分泌是吸吮刺激越頻繁、吸吮力越強，泌乳量越多。新生兒提倡按需哺乳，即不加任何時間限制，完全根據嬰兒生理需要想吃就吃，母親感到奶脹就給嬰兒哺乳，這樣有利母親早“下奶”和乳汁源源不斷地分泌，以充分滿足新生兒的營養需要。 民間說法三、“要盡早給寶寶吃粥、米糊之類的輔食”x 寶寶發育到3-4個月唾液腺才會分泌唾液，因此缺乏消化淀粉的淀粉酶。這樣喂養的寶寶容易患佝僂病。又由于淀粉中含有大量的植酸，導致乳汁中的鐵不能吸收利用，就會出現缺鐵性貧血。因此米面類輔食的添加要放到寶寶四個月以后。 民間說法四、“感冒了要多吃，發燒時要餓著。”x 不管是感冒還是發燒，都應該正常給孩子吃飯，除非孩子吃不下。不吃飯就會降低肌體對疾病的抵抗力，使孩子病得越來越厲害。同時還要注意給孩子多喂水，以防脫水。 民間說法五、“飯后一小時才能游泳。”√ 美國紅十字會建議，在吃得過飽的情況下，應等到開始消化時再去游泳，在水中不要嚼口香糖或吃其它東西，以免引起窒息。 民間說法六、“喝咖啡有礙生長。”x 咖啡不會影響孩子的生長，但孩子也不能過多地攝入**，攝入過多會影響鈣和其它營養成分的吸收。 民間說法七、“魚是健腦食品。”√ 魚肉中富含蛋白，對腦功能發育至關重要，但魚肉中的蛋白與其它食品中的蛋白對腦的作用是一樣的。 民間說法八、“巧克力會引起粉刺。”x 粉刺是皮膚的油脂腺過分活躍所致，并非巧克力的問題。十多歲的孩子愛長粉刺是因為性激素促使皮脂腺分泌更多的皮脂，這種皮脂是一種油性分泌物，可以堵塞毛孔，形成粉刺。 民間說法九、“香料食品可引起潰瘍。”x 對某些人來講，香料食品會加重潰瘍癥狀，但不會造成潰瘍。一般來講潰瘍是由細菌感染或過度服用阿司匹林、消炎藥物所致。 民間說法十、“吃胡蘿卜可改善視力。”x 第二次世界大戰期間，英國人不想讓德國人知道他們使用雷達，所以英國人就傳說他們的飛行員因為吃了大量的胡蘿卜而在夜間的視力非常好。胡蘿卜富含維生素a，確實對維持視力有好處，但若超過日推薦量以后，對視力沒有任何改善。
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發表于 2016-6-21 11:25
