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初二

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寶寶生日: 2016-03-16
帖子: 133

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我們在生活當中都會吃到一樣食物，這樣食物咬起來特別的有嚼勁，而且味道還特別的美味，它就是豬大腸，當然美味的前提是把它洗得特別的干凈，不過有的人卻不知道應該怎么清洗，所以煮出來的這道菜總是有一種特別奇怪的味道，讓人沒有辦法把它吃下肚，豬大腸老洗不干凈有臭味咋辦呢？今天就讓我們來看一看要怎么洗才能夠讓它不會有這種怪怪的味道，才可以讓它的美味發揮到極致，教你幾步輕松搞定，保證炒出來鮮嫩不腥臭。

第一步，從市場上挑選的大腸回家要把它先在清水里面隨便清洗一道，把它表面的灰塵和細菌清洗掉，然后再把它翻一個面，再放在水龍頭底下沖洗一道，接著我們就可以拿一個盆把它放到盆子里面，用清水泡住，當然也不能只是干干的清水泡，還要加一些東西，這個東西就是白酒，這泡大腸的時間需要20分鐘。

第二步，當時間到了以后，就可以把水倒掉，再往盆里加一些面粉，同時還要再加一樣東西，那就是檸檬，把檸檬的汁弄出來以后，倒進盆里，用手把面、檸檬汁、大腸揉搓一會兒，像洗衣服一樣，接著就可以讓大腸再一次腌制，時間是在15分鐘，你會發現這個時候的大腸是糊糊的，不要擔心，是因為有面粉在里頭的原因。時間到了以后，我們可以用前面剩下的檸檬皮對豬大腸徹徹底底的洗一遍，這個包括它的表面，也包括它的里層。

第三步，當第二步全部都做完以后就要用清水把它身上的面粉全部都給沖洗掉，洗干凈了，就會露出大腸本身的顏色。這個時候再把它拿到自己鼻子底下用力聞，就不會聞到這一種怪怪的味道了，而且檸檬本身就特別的香，所以還會聞到一股屬于檸檬的清香味。接下來就可以按照平常煮大腸的方法，先把它切成小段，一小段，再把它放到鍋里面進行翻炒了，等到翻炒結束，一份特別美味而且又沒有任何味道的豬大腸，就可以出鍋了，絕對可以讓人愛吃到連它的湯汁都不會放過。

各位網友們看到這里，是不是也特別的想吃自己炒出來的豬大腸呢？那就自己試試看吧，看一下炒出來的是不是真的沒有這一種怪怪的味道。實踐出真知哦。

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