- 媽米
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寶媽產后水腫，可能是脾胃虛弱，也可能是腎氣虛弱，導致體內水分過多，在增重的同時，會出現眼皮、小腿等部位出現水腫狀況。一般新媽媽會在產褥期間出現下肢或全身水腫。出現水腫后，會出現頭暈心悸、脈象無力等,推薦以下食療食譜，能夠有效緩解癥狀。?
01鴨肉粥??鴨肉性平，味甘、咸，有滋陰養血、利水消腫的功效，可用于治療水腫、腸胃虛弱等癥狀。鴨肉粥含有多種營養物質，富含維生素B、維生素E及維生素D，能促進新陳代謝，緩解疲勞，有提高記憶力的作用。
原料：大米50g、鴨肉100g、蔥段、姜絲、鹽適量。
做法：1.鍋中放入清水，加入鴨肉、蔥段，中火煮30分鐘，取出鴨肉放涼，并切絲；2.鍋中放入大米，加入住過鴨肉的高湯，小火煮30分鐘；3.再放入鴨肉、姜絲，煮20分鐘；4. 出鍋前加鹽，即可。?
02紅小豆薏米姜湯??薏米可以治濕痹，利腸，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆亦稱“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。
原料：紅小豆50g、薏米50g、老姜5片、白糖適量
做法：1.紅小豆和薏米用冷水浸泡3小時；2.將姜片、紅小豆、薏米放入鍋中，加清水，大火煮沸；3.轉小火煮40分鐘，直至熟透后，加白糖即可。?
03鯉魚紅豆湯??鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時鯉魚多紅燒，鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用，平時較為少見。
原料：鯉魚一條、紅豆、姜絲適量
做法：1、將鯉魚去內臟及鱗，洗凈，切塊；紅豆洗凈。2、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調劑魚腥；3、用隔水電燉盅燉也挺好，一小時即可。若嫌紅豆熟的慢，可事先先水煮一下。??
04番茄汁茭白羹???茭白具有利尿止渴、解酒的作用；番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。
原料：茭白、番茄、鮮湯、料酒、鹽、白糖
做法：1、茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長條備用。番茄洗凈，切瓣；2、將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用；3、鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開；4、然后放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，加鹽調味即可。?
05陳皮綠豆沙??綠豆沙對人本有清補潤臟的作用，可利小便，解除孕婦水腫問題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。
原料：綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。
做法：1.綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘；2.鍋中加水及陳皮煮滾，再加入綠豆仁滾煮10分鐘，改慢火煮至綠豆仁融化成沙，加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。
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發表于 2020-6-29 15:26
