- 媽米
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國慶七寶小吃大匯集
1.老街湯團
走過橋，我便直沖這家“老街湯團”店，它的名氣早已響當當，位于老街的中段，南大街26號。兩個大鍋里熱氣騰騰地浮著一水面的圓溜湯團，再加上絡繹不絕的食客進進出出，一看就是名店的架勢了。 這里的湯團有鮮肉、豆沙、芝麻和棗泥四種口味，六角一只。食客們規矩地在大鍋前排好隊，湯團是早就在鍋里煮著備著的，這樣的客流，不用擔心湯團煮爛到賣不出去。 師傅熟練地拿勺挨個一點，團子打了個滾，就可辨識出是什么餡兒的，一撈一個準！ 鮮肉的湯團，咬一口淌出一包湯，一邊喊燙一邊還趕緊啜嘴去接，生怕流失了這最鮮美的湯汁。軟軟的糯米皮子，牙齒不用費力，肉蓉則細膩鮮嫩，咬過便松成細小的顆粒狀，顯然沒有淀粉的痕跡。棗泥的湯團，用嘴一抿便覺察到了那股特殊的棗香，只在上下兩瓣糯米團中看到中間一線的棗泥痕跡，面皮真不是一般的糯！棗泥的餡是用干棗去核后切碎加糖蒸爛做成，吃口幼滑，細膩掠過舌尖之后，棗香猶在。 透過小店二樓的窗向外望去，對樓的飛檐仿佛觸手可及。
2.鹵味扎肉
扎肉也是古鎮的特色，用荷葉包了肉放進自家做的鹵汁里久煮，肥膩戒掉了不少，雖然看上去黑黑土土，吃來卻是清香入味，典型的農家菜風味。 鴨頸、鴨膀、鴨肫、各種豆制品等咕嘟咕嘟地在大鍋小鍋里煮過，每樣都帶著淋漓盡致的醬油光澤，雖然第一眼要湊近了觀察它的本料，但品種的豐富讓挑剔的人也忍不住掏錢買上一兩串，最便宜的一元一串，老街的很多店鋪都有賣。 田螺塞肉和蛤蜊塞肉也是同鋪的誘人美食，制法也不難，田螺和蛤蜊先用沸水燙熟，挑出肉來和著豬肉搗碎，加上調味料，再灌入田螺和蛤蜊里煮熟，吃的時候就混著海鮮和肉質的兩重鮮美，在老街湯團邊上的一家就有賣，13.8元一斤。
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發表于 2008-10-1 17:23
那里的小吃真的很不錯，真的是“七寶”（吃飽）了回來
我覺得那的就這樣，也許是住在這的園因，反正啊節假日千萬別來，人多的嚇死啊
帶我去吖,我還沒去過呢
