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機智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

1^#

呵呵，來看看，提提意見
交流下，媽媽們有拿手的一起說說吧。

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喜歡晴天@sh	+ 25	+ 25	非常感謝機智偉偉的滬式回鍋肉分享，不過如 ...

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機智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

11^#

好的呀，等著啊！

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鎮鎮媽媽

貴賓用戶

寶寶生日: 2003-12-16
帖子: 2090

10^#

很不錯啊,下次我也做個回鍋肉給你嘗嘗.

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baby.

豆豆

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

9^#

哈哈，我老公特別喜歡吃回鍋肉的呢

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牛牛

牛牛媽

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-03
帖子: 8179

8^#

偉媽真是好手藝呢~~~

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機智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

7^#

不是油好多，是我勾了芡，呵呵

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機智偉偉

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2005-01-13
帖子: 932

6^#

我做的味道不是你小時候的味道，我是吃到了，自己回家琢磨弄的呵呵
其實很簡單
配菜我就不說了，一目了然
家常豆腐
材料：老豆腐，胡蘿卜，黑木耳
老豆腐切小塊，油鍋里炸下然后其他東西放下一起煮，放醬油，煮熟就好了。

回鍋肉
材料：五花肉，胡蘿卜（也可以放青椒），蒜臺（上海話說蒜苗），也可以放些黑木耳（其他看，你喜歡放什么都可以。）
五花肉買回來后放冰箱冰凍2，3小時，取出后切薄片，要多薄可以切多薄，很好的辦法。
后面的做法就肉炸下，用鏟子按下肥肉，讓油流掉點。然后起鍋
然后炒素的那些菜，最后匯總，放豆豉，醬油少許，鹽少許，熟了就可以出鍋了

媽媽們一起試試吧。