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嬰幼兒配方奶粉，為了更接近母乳的營養成分，或者補充母乳中沒有的而寶寶成長需要的營養素，會在配方中添加多種營養素。比如益智類營養成分有DHA、膽堿、牛磺酸、亞麻酸等等。其中，牛磺酸很多寶媽不太清楚它對寶寶有什么作用，今天我們就來聊一聊。

牛磺酸是什么？

牛磺酸又稱a-氨基乙磺酸、牛磺膽堿、牛膽素，是最早由牛黃中分離出來的。它是一種含硫的非蛋白氨基酸，是人體生長發育必需的一種氨基酸。

人體中的牛磺酸主要有兩種來源，一是自身合成，二是飲食獲取。但是，由于嬰幼兒的酶類合成系統發育尚不成熟，自身無法合成牛磺酸，所以需要從飲食中獲取。

嬰幼兒的主要食物來源就是配方奶粉和母乳。牛奶中牛磺酸含量少，所以牛磺酸作為營養強化劑添加到奶粉中很重要。以我們家的新西蘭紐奶樂奶粉為例，大家可以看到營養成分表上含有牛磺酸這一項。

牛磺酸對嬰幼兒成長有什么作用？

1、牛磺酸能調節中樞神經系統的活動，與智力發育有關。牛磺酸是大腦中含量最多的游離氨基酸之一，是大腦神經細胞間相互連接的介質，參與腦神經功能的調節。因此，嬰兒期牛磺酸的缺乏很可能對小兒的大腦功能造成不良影響。

2、牛磺酸具有增進視力，保護眼睛健康的作用。兒童牛磺酸缺乏時，對其視力會產生不良影響，表現為視網膜電流圖發生異常變化。

3、牛磺酸具有促進嬰兒消化道內的脂肪、鈣等營養物質消化吸收的作用。

4、牛磺酸不但可以促進小兒的消化吸收功能，而且對小兒的肝臟有一定的保護作用。肝臟中牛磺酸的作用是與膽汁酸結合形成牛黃膽酸，牛磺膽酸對消化道中脂類的吸收是必需的。5、牛磺膽酸能增加脂質和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細胞毒性，抑制膽固醇結石的形成，增加膽汁流量等。

6、牛磺酸對心血管活動有益。牛磺酸具有調節心肌收縮力，促進血液環循的作用，這對維持小兒體內旺盛的代謝有益。牛磺酸在循環系統中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動脈硬化；對心肌細胞有保護作用，可抗心律失常；對降低血液中膽固醇含量有特殊療效，可治療心力衰竭。

哪類寶寶更適合補充牛磺酸？

母乳喂養的寶寶不需額外擔心牛磺酸補充不足的問題，奶粉喂養的寶寶尤其是早產兒需要特別考慮奶粉中牛磺酸的含量。我國已將牛磺酸列入食品強化劑允許使用范圍，規定使用量為0.3~0.8克/千克。建議每100ml嬰幼兒奶粉中牛磺酸含量不要低于0.16mg。紐奶樂1段配方奶粉配料表，其中每100ml含有5.1mg的牛磺酸。