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baby.

豆豆

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

1^#

我準備了一塊里脊肉

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喜歡晴天@sh	+ 50	+ 50	感謝豆媽的分享哦~！~非常詳細的過程還有非 ...

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baby.

豆豆

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

2^#

然后切小塊。大概2-3CM樣子吧。這里說下我的經驗，要按照肉的紋路來，否則一會撕的時候很麻煩，而且很短

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baby.

豆豆

碩士

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寶寶生日: 2006-11-27
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3^#

加黃酒啊姜啊，一起煮，煮到肉爛撈出，控干水

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baby.

豆豆

碩士

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

4^#

接下來是工夫活，要撕的很碎很碎，我開始是撕的，后來摸到竅門了，把幾粒肉放手心里搓，然后再撕就快了。但好象到最后我才發覺我這個撕的還不夠碎啊

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baby.

豆豆

碩士

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

5^#

然后我就放在平底鍋里開小火不停的翻炒啊翻炒，炒到肉沒水分，干透，當中好加點鹽，或者是綿白糖（很細的那種糖），可以加醬油的，但我沒加。

呵呵，炒到后面就能聞到肉香啦

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baby.

豆豆

碩士

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

6^#

等到裝進袋子里才知道只有很少的一點點啊，不過吃口還挺香，帶點脆，呵呵，有點小成就感，就是肉撕不夠碎，下次還得下再大的工夫啊

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baby.

豆豆

碩士

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

7^#

買久久鴨海帶結的小盒子都能裝進去，知道才多點點可憐了吧。炒好了就沒多少了哦

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xiaoyu

鹿媽媽

高一

Rank: 14

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 445

8^#

呵呵！看來你真是個好吃鬼啊，是真想把我讒死啊

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喜歡晴天

大本

Rank: 18

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 2240

9^#

豆媽那個盒子我有的。。是蠻小的。。

真的工夫活呀。這么大塊肉就做出來這么點。。

辛苦你了豆媽。。

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baby.

豆豆

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

10^#

原帖由 喜歡晴天 于 2008-11-17 15:12 發表
豆媽那個盒子我有的。。是蠻小的。。

真的工夫活呀。這么大塊肉就做出來這么點。。

辛苦你了豆媽。。

是啊，累人的不得了，不過我是坐在沙發上，一邊看電視一邊撕的，不算很無聊

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牛牛

牛牛媽

碩士

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寶寶生日: 2006-11-03
帖子: 8179

11^#

辛苦啦，豆媽很厲害的呢~~~

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喜歡晴天

大本

Rank: 18

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 2240

12^#

豆媽是能干的類。。

真想沖到你家去吃~！~

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baby.

豆豆

碩士

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

13^#

原帖由 喜歡晴天 于 2008-11-17 15:38 發表
豆媽是能干的類。。

真想沖到你家去吃~！~

來吧，我家周日到周四晚上天天開火的，周五，周六晚上就不一定啦

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韻迪媽咪

幼大班

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

寶寶生日: 2003-12-28
帖子: 40

14^#

恩恩，這樣的肉松才健康，外面的不敢買來給寶寶吃呢~·

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sunlieasy

初一

Rank: 11

寶寶生日: 2008-12-09
帖子: 244

15^#

真是不容易啊

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多多2006

多多

高二

Rank: 15

寶寶生日: 2006-11-17
帖子: 932

16^#

豆媽,真是個能人呀,有時間也得學學呀!

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霄霄媽

メ極品尛馜孓

大本

Rank: 18

寶寶生日: 2007-07-18
帖子: 2417

17^#

真是太厲害了好佩服哦

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蕾媽

色即是空，空即是色~

白銀長老

Rank: 23

寶寶生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

18^#

佩服。連肉松都能自己做。我都是到農工商稱斤買的。

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追尾巴的豬

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2008-08-19
帖子: 6188

19^#

你真是太有才了~~
崇拜你

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小土豆

學士

Rank: 19

寶寶生日: 2008-03-02
帖子: 4093

20^#

這樣做太辛苦了~

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