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材料是，牛蛙三只，藕一小斷，土豆一只（吃下來發(fā)現(xiàn)少了），萵筍一根.
副料需要干辣椒，花椒，蒜瓣，姜片等
藕切片，萵筍切小條，土豆也是小條，但是土豆我先煮了下?lián)瞥鰜碓儆玫摹?br />
我的步驟就是，先熱油鍋，然后把 干辣椒，花椒，蒜瓣，姜片都丟進(jìn)去爆炒一番，牛蛙放進(jìn)去炒兩下，加黃酒，翻幾下，有個(gè)7.8分熟出鍋備用。
然后再熱油鍋炒干辣椒，花椒，把藕和萵筍條一起炒，炒到快熟了放牛蛙炒，加點(diǎn)醬油，加點(diǎn)鹽啊一點(diǎn)點(diǎn)雞精，我還放了一點(diǎn)糖。加了一點(diǎn)點(diǎn)水，否則不好翻了。然后把熟土豆條放進(jìn)去再翻炒個(gè)一會(huì)就出鍋啦。
我是大卡我們家附近一家牛蛙店的.
老公吃過以后就說,神似,味也似.
我知道是在鼓勵(lì)我,但我還是很開心能燒出這個(gè)菜來
夠辣,夠麻,夠鮮美（這只是一半）
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發(fā)表于 2008-12-8 15:06
流口水啊~~~
我最喜歡吃牛蛙了~~
