據說今年的這個大寒，是50年來最冷，于是我華麗麗地決定要和寶寶窩在家里，不出屋。本以為會很無聊，但發現宅起來也是很幸福噠！因為在這個冬天，我成功轉型為一名甜品師，不信曬給你們看看咯。
看上去是不是蠻不錯的啊，不要太羨慕喲，其實這款布丁也不難，尤其適合初學的媽媽們拿來練手。 首先給大家介紹一下原材料，特別簡單，什么牛奶（奶粉）、雞蛋、淡奶油、糖,基本都能取材自家廚房。 在這里特別要說明一下，牛奶和雞蛋。因為平時我和老公對奶制品都不感冒，所以家里牛奶沒庫存，好在偶的頭腦比較靈光，直接拿寶寶的奶粉代替牛奶了，是不是很有想法呀，而且還不用擔心寶寶消化不好（ps:美素佳兒奶粉是鮮奶到罐裝一次成粉的，寶寶喝了吸收特別好，而且不上火不便秘）。而雞蛋最好用土雞蛋，不僅是營養好，而且土雞蛋的色澤更黃。 下面就是要PO制作流程了： 1、用40-50度溫水沖奶粉，將白糖加入到沖好的奶粉中，不停攪拌直至白糖完全融化，然后放涼備用。 2、將雞蛋打散，淡奶油加入到雞蛋中，攪拌均勻，然后和放涼的奶粉混合，攪拌均勻。 3、重要環節：過濾。將攪拌好的液體過濾三遍，直到沒有泡沫為止。 4、將烤盤內放置三分之一的熱水，再將盛有已過濾好奶液的器皿放入烤盤內。 5、烤箱預熱150克，中層烤25分鐘至布丁凝固，然后美味的布丁就成功啦！
絕不會告訴你，水果口味的布丁更好吃喲~什么香蕉、芒果、藍莓、草莓，喜歡什么口味都可以做。
小狗爪是藍莓味的，是不是很想吃？哈哈哈哈~我家寶寶反正是愛不釋口！吃完就像一只小狗，喜歡舔小嘴，炒雞萌~
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發表于 2016-2-15 22:42
