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當前位置：上海媽媽網 » 吃在上海 » 看看我蒸的魚，名叫孔雀開屏

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豆豆

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寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

1^#

發表于 2008-11-5 12:40 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

我也是在網上看到人家弄的，然后就跟別人學的。
做法是：鳊魚一條，去鱗，去內臟。洗凈魚后，切下魚頭和魚尾，魚尾放在魚頭下面。魚身上切成均勻的段，但是靠近魚肚那里是連著的，不能斷開的哦。

抹上少許鹽和黃酒，腌個一刻鐘。水開后放入魚盤，蒸大概8-10分鐘。最后熱油鍋里下一點蔥末，姜末等（我還加了辣醬），炒出香味，把油澆在魚身上

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

2^#

發表于 2008-11-5 12:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

西西，我沒啥東西好裝飾的，最后弄了幾片姜片貼在上面，充個數。

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寶寶生日: 2007-09-22
帖子: 8918

3^#

發表于 2008-11-5 12:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

口水，口水。好久沒吃河魚了。

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Rank: 10

寶寶生日: 2004-10-23
帖子: 136

4^#

發表于 2008-11-5 14:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

看上去真不錯！口水ing 。。。。

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2007-09-21
帖子: 10261

5^#

發表于 2008-11-5 16:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

好漂亮哦。我還以為這條魚叫孔雀開屏。

哈哈

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Rank: 16

寶寶生日: 2005-12-09
帖子: 1045

6^#

發表于 2008-11-5 18:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

豆媽廚藝真好啊，豆和豆爸有口福啊……

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牛牛媽

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-03
帖子: 8179

7^#

發表于 2008-11-5 20:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

好漂亮啊~~~一定很好吃吧~~

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Rank: 20

寶寶生日: 2006-04-27
帖子: 4218

8^#

發表于 2008-11-6 09:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

你們怎么都那么會燒阿，羨慕死我了

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2006-11-27
帖子: 4387

9^#

發表于 2008-11-6 13:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

原帖由 小眼睛肉包 于 2008-11-5 19:21 發表
沒人回答我什么魚哦
看上去好好吃哦

哎，我不是一開頭做法里就寫了叫鳊魚啊……
（小眼睛不是應該目光比較銳利的嗎？）

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Rank: 2 Rank: 2

寶寶生日: 2004-06-23
帖子: 6

10^#

發表于 2008-11-13 13:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

好像很美味得樣子哦回家也去試試

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Rank: 13

寶寶生日: 2005-09-30
帖子: 328

11^#

發表于 2008-11-13 13:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

樓上媽媽的女兒照片顯得好苗條哦

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伊伊

Rank: 13

寶寶生日: 2008-12-09
帖子: 340

12^#

發表于 2008-11-13 17:54 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

靈的,媽媽們的手藝真不錯,還是口水直流

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Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

寶寶生日: 2008-07-01
帖子: 25

13^#

發表于 2008-11-13 18:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

我也要學著做

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琦寶寶

Rank: 17

寶寶生日: 2007-12-04
帖子: 1802

14^#

發表于 2008-11-14 19:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

不錯，收藏著，等老公釣到鳊魚就這么做了

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看看我蒸的魚，名叫孔雀開屏

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