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(四)        給寶寶吃水果的學(xué)問(wèn)
水果色澤鮮亮，口味酸甜，模樣年上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，因此媽咪經(jīng)常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡！然而水果固然好吃，但卻并非多吃易善，因?yàn)槠渲刑N(yùn)藏著很多吃水果的學(xué)問(wèn)。
學(xué)問(wèn)一 給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間
有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然，這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因?yàn)椋杏胁簧賳翁俏镔|(zhì)，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而，也不適宜在餐前給寶寶吃。因?yàn)椋瑢殞毜奈溉萘窟€比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)胃的一定空間，由此，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即可發(fā)生凝固，影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)吸收。
最佳的做法是，把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是中午午睡醒來(lái)后，這樣，可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，并不可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如一到三個(gè)月的小嬰兒最好喝果汁，四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥。
學(xué)問(wèn)二 給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜
給寶寶選用水果時(shí)，要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可以敗火；秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí)，吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò)，消除痰積，因此有助于治療。但柑橘不能過(guò)多食用，如果吃多了，會(huì)引寶寶上火，每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打住；當(dāng)寶寶缺乏維生素A、維生素C時(shí)，多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚，能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C；在秋季氣候干燥時(shí)，寶寶易患感冒咳嗽，可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖燉水喝，因?yàn)槔嫘院蓾?rùn)肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰，但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。另外，皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃，這樣會(huì)使寶寶病情更為加重。
學(xué)問(wèn)三 在不同的情況下巧吃蘋果
近來(lái)，國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)研究表明，對(duì)身體健康最有利的有10種水果，其中蘋果排在第一位。因?yàn)椋瑺I(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為蘋果性平?jīng)觯哂虚_胃、潤(rùn)肺止咳、生津解喝之功效。因此，在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時(shí)，如果吃一些蘋果，可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時(shí)，由于富含纖維物質(zhì)而利于腸肌蠕動(dòng)，所以，又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便？這主要取決于怎樣食用。寶寶消化不良時(shí)，應(yīng)該給吃加溫的熟蘋果泥，其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質(zhì)，能夠掏腸痙攣，吸收腸毒素，從而達(dá)到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時(shí)，生食蘋果較適宜。因?yàn)槠渲泻休^多的纖維素，它們不能被腸道吸收，加之蘋果酸刺激腸肌，所以能夠促進(jìn)通便。因此食用配方奶而便秘的寶寶，可讓寶寶吃一些蘋果泥。當(dāng)寶寶咳嗽并嘶啞時(shí)，把生蘋果榨成汁給寶寶喝，還可以潤(rùn)肺止咳。
學(xué)問(wèn)四 有些水果寶寶食用要適度
荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常，他們吃起來(lái)就沒(méi)個(gè)夠，然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。因?yàn)椋罅砍岳笾Σ粌H會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少，影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取，而且常常會(huì)在次天清晨，突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒚嫔n白，四肢無(wú)力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療，便會(huì)發(fā)生血壓下降，暈厥，甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物質(zhì)，可引起血糖過(guò)低而導(dǎo)致低血糖休克所致。
柿子也是寶寶鐘愛(ài)的水果，但當(dāng)寶寶過(guò)量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí)，便會(huì)使柿子里的柿酚、單寧和膠質(zhì)，在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘。而且，有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出，便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。
香蕉肉質(zhì)糯甜，又能潤(rùn)腸通便，因此，也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來(lái)講，對(duì)于兩歲以上食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃兩次。
學(xué)問(wèn)五 西瓜是解暑佳果但不可隨意而吃
西瓜在夏日吃起來(lái)清涼解渴，被譽(yù)為天生白虎湯，因此，民間廣為流傳“暑天半個(gè)西瓜，不用再去抓藥”的佳話，尤其在寶寶發(fā)燒或身患暑熱癥時(shí)。但是，要讓寶寶適量食用，特別是脾胃虛弱，腹瀉的寶寶。因?yàn)槲鞴闲院瑢偕涫澄铮绻秤锰啵粌H會(huì)使脾胃的消化能力更弱，而且還會(huì)引起腹痛，腹瀉等消化道癥狀。因此，寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量，絕非多吃易善。通常，酷暑天時(shí)每次給寶寶吃一到兩塊即可，一天吃兩次為宜。
需要媽咪注意的是，在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜
1、在感冒初期時(shí)要慎食，因?yàn)闊o(wú)論風(fēng)寒感冒，還是熱傷風(fēng)，都應(yīng)該采取發(fā)散的治療方法，這樣就會(huì)把病邪從體內(nèi)驅(qū)趕到體表。如果給寶寶吃西瓜，則會(huì)由于清熱解毒的作用而使病邪不易到體表，導(dǎo)致病情的加重。
2、寶寶患腎臟疾病導(dǎo)致腎臟功能興全時(shí)，如果在短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，就會(huì)使體內(nèi)的水分突增，致使血液容量急劇增多，易引起爭(zhēng)性心臟衰竭。
3、寶寶口腔長(zhǎng)口瘡，中醫(yī)認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱，致使虛火上擾所致。過(guò)多吃西瓜，由于其利尿作用而使體內(nèi)所需的正常水分排出過(guò)多，因而加重體內(nèi)陰虛的情況，使內(nèi)熱更盛。由此，口瘡更為厲害，并不易愈合。
學(xué)問(wèn)六 不可用水果代替寶寶不愛(ài)吃的蔬菜
蔬菜和水果一比，無(wú)論是口感還是口味都遠(yuǎn)不及水果，因?yàn)樗泻泄牵杂泻贸缘奶鹞叮夜饧?xì)膩又含有汁水，還易于消化吸收。因此，有些媽咪在不愛(ài)吃蔬菜時(shí)，經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而，這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。
首先，如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢(shì)必水果的攝入量就會(huì)增大，因而導(dǎo)致身體攝入過(guò)量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí)，不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育千萬(wàn)身材矮小，而且還會(huì)使寶寶經(jīng)常有飽腹感，結(jié)果導(dǎo)致食欲下降。其次，水果中的無(wú)機(jī)鹽，粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進(jìn)腸肌蠕動(dòng)，保證無(wú)機(jī)鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對(duì)弱一些。因此，寶寶不愛(ài)吃蔬菜時(shí)，媽咪最好不要經(jīng)常以水果代替。