張超的幸福日記

抹茶和白巧克里搭配，甜中帶澀，香濃而不膩的味道，超簡(jiǎn)單的日式紙杯蛋糕做法哦~


日式抹茶白巧紙杯蛋糕


準(zhǔn)備食材：


雞蛋2個(gè)


糖粉 70g


低筋面粉 55g


黃油 15g


香草精 1小勺


白巧 100g


抹茶粉 1大勺


奶油 80 ml

張超的幸福日記

1.   雞蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黃泛乳白并濃稠


2.   倒入過篩的糖分和底粉，攪拌均勻。


3.   加入香草精和融化的黃油繼續(xù)攪拌。


4.   做好的蛋糕糊倒入紙杯里，倒?jié)M紙杯的5分之4左右


5.   放入預(yù)熱到160度的烤箱里，靠15分鐘。


6.   白巧克力放入微波爐，高溫融化30秒左右拿出來，繼續(xù)用余熱融化剩下的巧克力。

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7.   加入熱好的奶油

8.   放入抹茶粉，攪拌均勻

9.   做好的巧克力醬放涼直到變得濃稠，擠到烤好的蛋糕上，撒上點(diǎn)綴，完成。