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隨著炎熱夏季的到來，飲料銷售市場也進入了旺季。除了以往常見的含糖飲料，市面上也開始出現了各類無糖飲料。但有些人卻認為無糖汽水里的代糖會“致癌”，事實真的是這樣嗎？
其實，代糖就是我們常說的甜味劑，是常見的食品添加劑之一，它們的作用是為食物賦予甜味。在過去的100多年間，甜味劑已在世界各地被廣泛用于包括面包、糕點、餅干、飲料、調味品等在內的多種日常食品和飲料的加工和生產。
說到這，也許還是有人會質疑，那么，我們就以屬于代糖的阿斯巴甜為例，來解答上面的問題。
阿斯巴甜是全球經過最全面檢測的成分之一，世界衛生組織（WHO）等多家食品安全機構曾多次公開表明：阿斯巴甜是安全的。 2015年，歐盟食品安全局（EFSA）對現有證據重新進行了梳理和細致研究，最終再次認定，對于普通人群而言，每公斤體重40毫克的攝入水平是非常安全的，這相當于一個60公斤體重的成年人每天吃2.4克才會超過限定值。
其實，阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍，所以2.4克差不多可以提供1斤白糖的甜度。相對而言，每天2.4克阿斯巴甜或1斤白糖，你會選擇哪一個呢？以某品牌的無糖飲料為例，355mL罐裝飲料約含有阿斯巴甜180毫克，換算下來，每天要喝13罐無糖汽水才能超過2.4克的攝取界限，相信很少有人一天能喝這么多罐飲料。并且，30多年來，阿斯巴甜在世界各地被廣泛應用于多種日常食品和飲料的生產，包括糕點糖果、酸奶和軟飲料等。阿斯巴甜由兩種天然氨基酸組成，而這兩種氨基酸也存在于牛奶、雞蛋、肉類和乳制品中。對于幾乎所有人群，阿斯巴甜都是可以安全食用的。但患有苯丙酮尿癥（PKU）這種罕見遺傳性疾病的患者是唯一不適合食用阿斯巴甜的人群。
     除了阿巴斯甜以外，蔗糖素（三氯蔗糖）、安賽蜜（AK糖）也是常用的代糖成分。它們同樣經過了權威機構的研究檢測，世界衛生組織下的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）經過多次環境和安全研究，確定三氯蔗糖的每日允許攝入量（ADI）為每公斤體重15毫克。對于一個60公斤的成年人來說，每天的限量為0.3克，而這能產生相當于每天連續攝入180克蔗糖的甜度。所以適量食用不會“超標”，也完全不用太擔心。而國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、美國、日本、澳大利亞、新西蘭、加拿大等國際組織、國家和地區的法規和標準中也均允許安賽蜜作為甜味劑用于相應食品。
有了以上權威機構的結論與支持，阿巴斯甜等代糖類物質得以徹底翻身。之前很多人對于代糖的錯誤認識和“致癌論”，是沒有科學依據撐腰。
既然像阿斯巴甜這種代糖物質，已被諸多權威機構認定為無危害，且排出其致癌的可能性。作為消費者，我們應該相信權威食品安全機構發表的言論，不要相信隨處聽來、隨處看來的結論，這樣才不會給自己的生活添加更多的煩惱和恐懼。